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Affichage des articles du janvier, 2015

Muffins salés courgette chèvre.

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Et me revoilà pour une deuxième recette! Je suis plutôt pâtisserie en règle générale, mais voila des petits cakes pour l'apéro, ou le repas du soir.





Il vous faut: 

-1 œuf
-2 cuillères à soupe d'huile
-175g de farine
-10cl de lait
-1/2 sachet de levure chimique
-1 courgette
-1/2 bûche de chèvre
-Assaisonnement


Préparation: 

Battez l’œuf avec l'huile. Tamisez la farine et la levure. Ajoutez le lait et assaisonnez. Rincez la courgette et taillez-la en dés. Faites de même avec le chèvre et incorporez au mélange. Disposez dans les moules, et enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes. Sortir quand ils sont dorés. A déguster tièdes ou froids.


Bon appétit !